札幌近郊、石狩郡当別町の自然の中で美味しいパン作りを学びませんか?

手作りパン日記

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編みパンとバゲット

いきなりですが 上のパンと下のパン同じ人が作ったパンです。 なんとなく表情が違いますね。 もちろん編むまでは同じ長さ、同じグラム数です。 これは編み方のちょっとした違いです。 上の方は生地を真っ直ぐに編みおろしたもの。 …

お教室でした

今日は初級3回目、スウィートロール。 妊婦さんの上に風邪がスッキリしてない状態で参加 頂きました。 小さいお子さんを幼稚園に預けてとても前向きな方です。 丁寧な仕事振りです。 焼きあがったパンの写真に、名前とか入れてみた …

お教室でした。

今日は山型食パン 山型食パンはいつもより粉量も多いし、しっかり捏ねなくてはいけません。 【大変でしたら機械もありますよ~】とお声掛けしていたのですがしっかり頑張りました。 ガス抜きも上手くいったのでボリュウームのあるパン …

バゲット体験のお知らせ

7月27日(日曜日)バゲット体験のご予約を頂きました。   お席があと1つ開いてますのでバゲット作りに興味のある方お待ちしています。 満席になりました。ありがとうございます。   ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ …

お教室でした。

参加者の皆様このひと月の間に色々なところに お出かけだったみたいでお土産が一杯。 ワインは欠席の方の分まで頂いてしまいました。(^O^) 今日のパンは手つくりキャラメルソースを使ったパン。 成型が手の混んだものなので仕上 …

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長野パン教室へようこそ!

当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
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