札幌近郊、石狩郡当別町の自然の中で美味しいパン作りを学びませんか?

手作りパン日記

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お教室でした。

当別ツアーと題してお友達がお友達を誘って来て下さいました。 初めてのパン作りに挑戦です。    ベンチタイムの間にクッペ成型の説明です。お得意のタオルを使っての練習です。 仕上がりに思わず笑顔です。皆様楽しい時間をありが …

お教室でした。

今日は吹雪きです。ずーっと降り続いてます。もう60センチ位積もりました。 除雪して後ろを振り返ったら除雪した分だけ積もってます。朝、除雪車に雪を置いて行かれるのは しんどいので除雪車と早起きの競争です。負けてられません( …

2月フリーコースのご案内

2月12日のフリーコースはハートブレッドです。このパンは長い間バレンタインの月にレッスンしたいと思っておりました。やっと できます。  ちょっと変更して柚子ピールを加えてみました。薫り高いパンになりました。 いつも4名様 …

お教室でした。

今日はパン初めてコースの3回目T様、キーンと冷える中おいで頂きました。 メニューはスゥイートブレッド、しっかりしっかり捏ねなければなりません。 しっかり捏ねられた生地の一次発酵が終わりました。 腰高の様子がよく解ると思い …

2014年初お教室

今年初のお教室でした。遅い幕開けでしたがスタートです。 でもその前にピンポーン・パン友さんからのプレゼントが届きました。パーネ(天然酵母)で作った食パンと バナナ味の餡子で大阪茜丸さんの新製品です。此処の餡は有名ですね。 …

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長野パン教室へようこそ!

当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
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