札幌近郊、石狩郡当別町の自然の中で美味しいパン作りを学びませんか?
手作りパン日記
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日記

お教室でした。

今日はフリーコース、一回完結のお教室です。 ハーゲンダッツの差し入れです。 ポテト入りのパン・オ・ノア 皆さん成型の練習に真剣です。 フリーコースは皆さん同じアイテムなので一緒にランチをすることも度々です。 ランチは今日 …

乾燥は大敵

乾燥はお肌の大敵。 乾燥はパンにも大敵です。 バゲットの場合などクープが全く開かなくなります。 低温長時間発酵の生地などはあまりホイロの時は湿気はいらないのですが 今日は少しお湯を張ってみました。クープの表情が全く違いま …

お教室でした

T様 シュガーバッター方法でシナモンロール。 いつもと違う生地作りにちょっと不安がありましたが 綺麗にできました。 練習生地では四角伸ばしに何度も挑戦していました。 「打ち粉がポイントですね」・・・・四角延ばしのポイント …

お教室でした

兵庫県にいらっしゃる、バゲットの師匠からの   紹介でいらしたkさま。 一回めはロールパンです。 ロールパンは左右のバランスを取るのが難しいパンですがきちんと揃ってます。 彼女曰く「私の頭の中、花が咲いてるって言われるん …

キャンセルが出ました。

5月22日開催の優しいパン教室の開き方で 1名キャンセルがでました。 実際にパンを作りながら、原価計算なども できるようになります。 将来パン教室を考えている方もそうでない方も 必ずお役にたてるセミナーだと確信しておりま …

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長野パン教室へようこそ!

当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
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