札幌近郊、石狩郡当別町の自然の中で美味しいパン作りを学びませんか?
手作りパン日記
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日記

試作・2点

   ビア・ブロート         毎月第2水曜日、フリーコースの方のメニューです。(1回完結型の講習です)          今回道産ライ麦が手に入ったので水分量確認のために試作してみました。          やは …

お教室でした。

お教室でした。体験講習含めて2回目、コース1回目・2回目の方です。 男性の方は「パン王子」と呼ばれております。(#^.^#) ちょっとお砂糖の計量を 間違って出来上がったロールパンが白っぽいパンになりましたが3段山の理想 …

お教室でした。

 お教室でした。今日は3名様で今日で2回目のS様が2名のお友達をご紹介くださいました。   真剣に計量です。   捏ね始めたら(あら?硬そう!)   そう水分が少なかった。~ここから突如笑い …

越冬トーヤ

ニセコ町で農家をしている中学時の同級生から越冬じゃが芋が送られてきました。 新品種のトーヤと言う名前です。普通の芋より大きく甘味があってホコホコしてます。 越冬していますので甘味がより強く感じられます。ピザ屋さんに引っ張 …

お教室でした。レシピ

今日は素晴らしい青空です。ダイヤモンドダストがきらきら光り、 樹氷が青空に映えて思わず見とれてしまいます。 もう雪はいらないと思いつつこの素敵な光景に見とれてしまうのはなんなのでしょう? 今日はお教室、フリーコースです。 …

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長野パン教室へようこそ!

当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
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