札幌近郊、石狩郡当別町の自然の中で美味しいパン作りを学びませんか?
手作りパン日記
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日記

クロワッサン

パン教室をやっていていつも思う事はどう表現すれば伝わりやすいのか考えてしまう事があります。 特にクロワッサン等は工程が長いので初めての方は、お教室では先生がいるからできたけど家ではなかなか・・・。 と言うお声が良く聴かれ …

10月20日お教室でした。

13日のお教室をババの熱のために1週間のばしていただきました。ご迷惑おかけいたしました。 今日は3アイテム、ドーナツ     やま型パン        そしてクリームパンです。今回で中級が終わりですが皆様麺棒のかけかたが …

10月19日~お教室でした。

今日は体験の方がお見えでした。お仕事で土曜日しか参加できないのですがとおっしゃて今日になりました。 手捏ねがご希望でしたので早速こねてもらいました。 働きながら3人のお子さんを育て、パンの好きなご家族のためにパン作りもさ …

手捏ねと成型

暫くぶりで手捏ねを練習をしてみました。形はハード系ですが、バターの入った軽い食感の生地です。ついでに好きなクルミも入れてみました。 クッペ これはなかなか形になりずらい、バランスの取りずらいパンです。でも沢山の成型方法が …

10月16日・お教室でした。

今日はお教室でした。台風の影響で悪天候の中ありがとうございます。   お土産つきです。手作りクッキーでチョコかけです。 今日はデニッシュです。シートバター作りからです。 外はお天気悪くても、一発で計れましたので …

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長野パン教室へようこそ!

当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
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