札幌近郊、石狩郡当別町の自然の中で美味しいパン作りを学びませんか?

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札幌近郊当別町パン教室:パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室・ミニバゲットレッスン

札幌近郊当別町パン教室:パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。   7月11日ミニバゲットフリーレッスン 今回はサンドイッチやミルクを挟むので軽い食感に拘り米粉を入れてみました …

クロワッサン・・・伸ばし

今日は伸ばしについて少し・・・・。   伸ばしは麺棒をどう持つかによってかなり変わってきます。   麺棒は脇を締めて手の平で抑えます。   そうすると麺棒は気持ちよい位に転がってくれます。 …

マンツーマンレッスンでした

今日はマンツーマンレッスンでした。 ご家庭の事情でどうしても皆様と違った時間帯になるので マンツーマンをお引き受けいたしました。 食パンでした。 食パンの手捏ねは本当に大変です。 あせだくになって、大変でしたら機械つかい …

近道

美味しいパンを焼いて誰かに喜んでもらいたい。 お母さんの作ったパン美味しいね。 家族が玄関ドアー開けてお母さんいい匂いがするね     自分が作ったパンで家族の笑顔が増える 家族に一つでもいいから安全 …

カリフラワー・新種

パン友さんの差し入れで黄色のカリフラワーで ブロッコリーとあわせて野菜のホッカチャを作ってみました。 8月フリーコースの試作第1号です。 粉はドヌールで低温長時間で・・・。 美味しいけど見るからに作り過ぎです。 &nbs …

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長野パン教室へようこそ!

当別 長野パン教室

長野パン教室の長野妙子です。某大手パン教室で25年間パンの講師を務めた後、当別町太美町で理想のパン教室を開業いたしました。パン作りはじめてさんから、作り方・材料にもこだわった本格的なパン作りをめざす方まで、技能に合わせて指導させていただきます。

教室のご紹介

●住所:石狩郡当別町 太美町1494-43(JR学園都市線当別町太美駅から徒歩5分)
●電話:0133-26-4020
教室までの地図は、こちらをクリック⇒

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