今日は山型食パン

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山型食パンはいつもより粉量も多いし、しっかり捏ねなくてはいけません。

【大変でしたら機械もありますよ~】とお声掛けしていたのですがしっかり頑張りました。

ガス抜きも上手くいったのでボリュウームのあるパンが出来ました。(*^_^*)

もう一方はスウィーツロール

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生地を四角に伸ばしていきますが、手粉を使うことにためらいが皆さまありますがためらわずに手粉を

使うことも大切です。

生地を巻き込むときは一歩進んで一歩下がる気持ちで巻き込むと生地とバターがしっかり重なってこれもポイントです。

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何とも素敵な笑顔です。おなか一杯その素敵な笑顔頂きました。

 

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8月9日(土曜日)メッシュ型を使った人参パンのワンデイレッスンを行います。野菜の酵素でフンワリ食パンになります。

円筒形の可愛らしいパンです。ランチにはグリーン野菜と、ニンジンで色鮮やかな食パンが登場予定です。残席1名様です。

 

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