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クープナイフ早速使ってみました。撃沈です。^ – ^

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複温の仕方が普段と違っていました。ボリューム感があまりありません。

上が普段使いのクープナイフ。
下が新しいクープナイフ。

普段使いのナイフはパン生地を横にしていれるので
新しいナイフもパン生地を横にして入れてみましたが

普段使いのナイフより刃が厚いので引っかかりまくりです。
パン生地を縦にしてみたら以外とスムーズに入りました。

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パン友さんから素敵なショッピングバッグがおくられてきました。
バゲット狂いの私のために・・・・。

有難うございます。

 

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