昨夜は大変な雨と雷。

被害に遭われた方々お見舞い申し上げます。

お教室でした。よもぎと白生地を使っての渦巻きパンです。

筒型、メッシュですので仕上げ発酵がポイント・難しい

パンです。

このパンは食パンなので、成型などには時間がかかりませんが

仕上げ発酵に時間がかかりますので

IMG_1529.JPG

成型したらすぐランチです。

ネギ味噌ホカッチャを皆さんで作り、バゲットです。

IMG_1523.JPG

喋りすぎ、笑すぎて写真撮り忘れました。(⌒-⌒; )

 

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