T様
コルネです。均等に伸ばすって難しいです。
コルネは型に巻きつけていくので
伸びてしまいかちです。

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U様
ベーグルです。
チーズ・胡桃レーズン・プレーン何を入れても美味しい
のですが水分が極端に少ないパンなのでツヤピカにはな
りますが捏ねが大変です。

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U様・T様(上のT様とはべつ)は

ホカッチャとエッグブレッド

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オマケの成型

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中にポテトサラダを入れてピザチーズ
のせました。

今回一番遠方(初山別)からいらしたT様
シナモンロール

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これはシュガーバッター法で作りました。
サクサクした食感が特徴です。

  

 

一緒に、ホッカチャ・エッグブレッドも作りました。頑張りました\(゜ロ\)(/ロ゜)/

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