夜間講習でした。 メニューは、クリームパン・コルネ、リベンジ食パンでした。食パンの画像は撮り忘れましたがクリーム コルネは完璧なできあがりでした。コルネの伸ばしについては「難易度、高い」となんどもおっしゃってましたが どうしてどうして。 IMG_2565 IMG_2563 努力のあとが見られます。コルネ型の先端をボードから離さないで巻き付けるのがコツです。 クリームパンです。 IMG_2561 IMG_2569 後1回で中級も終わりです。上級はテクニック満載ですよ~。

 

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