もう何年か前に、ケーキもきちんとやってみたいと、あの有名な弓田享さんのケーキを習い始めたことが

 

ありましたが複雑すぎて熱が出そうになって挫折しました。

 

たまたま、弓田さんのところでアシスタントをやってる方がパンを習いに来てくれていて、そのことをほかのクラスの方に

 

お話すると 「ケーキ焼いてみたい!先生お願いしてみて」 とても意欲的なクラスの方達ですのでお願いしてみるとガトーショコラでよければ

 

 

と言うことで快く引き受けてくれました。
急遽ケーキ教室です。

 

 

 

なかなか札幌では弓田さんの材料は揃わないので可能な限り近いものを選び、ガトーショコラ2種教えていただきました。

 

 

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家庭用のガスオーブン・電気オーブン両方の使い分けをしてみてくれました。

職場ではガスを使っているみたいですが、今回は電気も使って食べ比べしてみましたが、電気の方が食べやすいとみなさんの感想でした。

 

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