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デニッシュブレッドリクエストレッスンでした。

今日は石狩の奥の厚田と言う所からおいで頂きました・

前回とは打って変わって今日の天気は、曇り時々雷、雨と目まぐるしいお天気の変わりようでしたが

生暖かい日でした。

ですので、お教室から冷凍庫へ行ったり、来たりで途中の写真は撮れませんでしたが

皆様綺麗に仕上げられました。

デニッシュ、デニッシュブレッド、クロワッサンは麺棒の転がし方が最もポイントです。

生地の厚みを均一にすることを目標にしてもらいました。

来月は(6月10日)生のコーンを使ってコーンパンのリクエストです。

 

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