木村先生、北海道レッスン第1日目終了-

バゲットレッスン・シュトーレン・パン・オレ
の3アイテムです。

木村先生といえばバゲット。
丁寧な、丁寧な説明に思わず眼差しが真剣になります。

素敵なバゲットが焼きあがりました。
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シュトレン、やきあがったnばかりですが試食してみました。口の中にミルクの香りが広がります。

シュトレンは時間を置いてから食べるのがいいのですが、まず試食してみました。
中種方で作ったのでミルクの味が口の中に広がります。
時間が経ったらもっとミルクだけではない味・香りが広がるのではないかと思います。

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最後に、パンの基礎的要素がたくさんあるパン・オレ
今更と思われるかもしれませんが、大切な丸め。
素晴らしい仕上がりでした。
パン・オ・レ
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先生のお誕生会を一日早く。
ケーキは北海道クスパ会のメンバーの北澤さん。
苺を探すのが大変だったと思います。
美味しかった!。
さて先生はお幾つでしょう?当てたら
偉い。(*´∀`*)

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