苦手な成型のクッペです。

昨日のお教室の残り生地を使って練習です。
中には、ジュエリーレーズンをいれてます。

いつも、瘤取り爺さんの様な片側が脹れて
ましたが今日は少し満足です。

 

丸成型からの成型ですが、最初の折りの時張らせながら

角を作るのがポイントです

 

この7ヶ月間徹底してハードパンのお勉強でしたが
自分の物にするにはもう少し時間がσ(^_^;)

長野パン教室さんの写真

 

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