〜〜カフェで味わうスウエーデン〜〜

スウエーデンのパンとお菓子の講習会に参加してきました。

1日目
スウエーデンの伝統的なランチの定番
『レークマッカ』 小エビのオープンサンド
『ミートボール』のオープンサンド

これはビーツを細かく切ってホイップクリームを和えたものをパンに塗ります。

二日目
7種のクッキー作り

1800年代のレシピで作りました。
片栗粉が使われてます。
もちっとした感じのクッキーでした。

皆さま、色鮮やかな仕上がりに感激の面持ちでした。

〜〜カフェで味わうスウエーデン〜〜

1日目
スウエーデンの伝統的なランチの定番
『レークマッカ』 小エビのオープンサンド
『ミートボール』のオープンサンド

これはビーツを細かく切ってホイップクリームを和えたものをパンに塗ります。

二日目
7種のクッキー作り

1800年代のレシピで作りました。
片栗粉が使われてます。
もちっとした感じのクッキーでした。

皆さま、色鮮やかな仕上がりに感激の面持ちでした。

長野パン教室さんの写真

長野パン教室さんの写真

 

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