今日から(毎月第2木曜日)スキルアップレッスンスタートしました。

今日のテーマは【丸め】

丸めは大事です、とはよく聞きますがなぜ?でしょう
大事にしたらどうなるのでしょうか?

など素朴な質問や疑問を徹底的に実際にパンを作りながら

解決していきます。

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内容としては麺棒の掛け方、丸めなど基本のテクニックを身に付けること。

 

お教室によっては( 手捏ね) をなさらないところもあると聞き及んでますので

ご希望によっては手捏ねをいたします。(今日は手捏ねをしました)

 

毎回決められたテーマに沿って、時間内に理解し、できるように

するレッスンです。

 

後、講師としての心構え・伝え方・お教室オープンしてからのいろいろな問題の対処の仕方

 

接客など、自立を目指している方のお役に立ちたいと思い開講しました。

 

パン教室は接客業と考えてます。

 

スキルアップレッスンは、当パン教室の応用コースを終えられた方、もしくは

 

大手パン教室などのライセンスなどを取得してもう少しお勉強してからパン教室を開業したい方

 

が対象になり12回のコースとなっております。

 

質問・疑問がありましたら遠慮なくご連絡お待ちしております。

 

定員はあと2名様になっております。

 

2月中にお申し込みの方には特典があります。

 

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