開業コース2回目。

 

 

今日から来年カフェを開業する方男性がご参加くださいました。
パンは全く初めてです。

 

今日お伝えしたいことは丸です。丸めには様々な方法がありますのでその方法を全てお知らせいたします。

 

メニューは、ミルクブレッドimage (85)

 

 

ポーリッシュを使ったカンパーニューです。

 

 

image (84)

 

初めての方にポーリッシュ?って思われると思いますが大丈夫です。

 

他のパン教室では何年も通わなければやらないことですが、パン作りのレベル
と言うのは基礎をしっかり押さえて頂ければ何のことはないのです。

 

唯、バゲット・クロワッサンなどはある程度生地に慣れてからの方が理解しやすいと思います。
この他に練習生地を使って丸をしっかり身に着けて頂きます。

 

最初からレベルの高いことをしていると着実にステップアップのレベルが上がります。

 

お二方も真剣にメモを取っておられました。

 

ランチにほかの生徒さんが作った食パンをお出ししたら来月このパンを作ってみたい
と言われ急遽メニューの変更ですが、積極的にご自分の思いを声に出していただいて
嬉しい限りです。

 

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

レッスン受講生随時受付中!

レッスンについてのお問い合わせはメールフォームまたは
0133-26-4020 までお気軽にどうぞ。

料理教室検索クスパでレッスン予約受付中!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇