パン作り初めての方に参加して頂きました。体験の方は初級コース1回めの丸パンです。

image (94)

 

丸目はどんなパンを作るときも必ず必要になりますので長野パン教室では特に力を入れています。

 

 

でも難しいことは何もありません。

 

生地を半分に折ります。

 

又半分に折ります。

 

 

これを、もう折れなくなるまでおります。

 

 

そして手の中に包み込みしっかり握って数字の【6】を書くように

 

 

まわします。7回くらい回します。

 

 

8~10回位は握った手の親指・小指で輪を作る感じですぼめ手をまわします。

 

 

そうすると、表面が張った腰高の丸ができます。

 

 

この丸がパンの味を一味も二味変えていきます。)^o^(

 

 

初めての方でもしっかりできました。

 

 

 

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