○イヤルブレッド♪♪    ○イヤルブレッド♪♪

ゆめちからで作る食パンって決めてから頭の中でぐるぐる回っていたフレーズがあります。
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どうしてもあのコマーシャルのような真中十文字に切れ目を入れてバターを塗ってこんがり焼いたものが食べたくて・・・.!(^^)!

1回に2枚も食べてしまいました。

 

ゆめちからはストレートではどうしても今一美味しさが感じられず、今回は70%中種で作り水分を少し上げてみました。

 

 

もちっとした食感がおいしく感じられました。

 

 

只窯伸びが外麦と違ってあまりないので蓋ギリギリで焼きましたので目が少し荒いです。

 

 

姿かたちを取るか、内相を取るか悩ましい所です。
 

 

 

 

 

 

 

 

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