何年振りかでデジカメで写真を撮ってみました。

 

パソコンに取り込むにも四苦八苦。すっかり忘れてます。(T_T)

 

ルヴァンで微量イーストでカンパーニュー

 

粉はドヌール。この粉はタンパク質量が多いので水分は少しずつ増やしてみて食感・焼き時間などを自分好み

 

のものを見つけていければと。ルヴァンはとても元気です。

 

お水に浮いてれば元気な証拠

 

 

 

今回は73%の水分でした。

 

 

重い食感だったので一次発酵を工夫して・・・・。

 

 

内相です。

 

 

もう少し軽やかな内相が理想です。

 

自分の好みのものに仕上げていくのはとても楽しいものです

 

サラダハーブが入ってるので食べやすかったんですが、いかにも重そうな内相です。

 

 

それにしてもデジカメをパソコンに取り込むのに時間がかかり過ぎでした。

 

 

iパッドがいかに便利だったか、思い知らされました。

 

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