札幌近郊当別町パン教室:パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。

当パン教室は生徒さんがすぐお家でお教室と同じように焼くには なぜそうするかと言う理論・理屈が大切だと考えております。

理論が先に頭に入ってるとパン作りの技術はとても速いペースで成長することができます。

家族に安全なものを食べさせたいと思っているお母さん・将来 パン作りを職業にしたい方など様々な生徒さんのご要望に誠意 をもってお応えしてます。

ただ今毎月第二水曜日に行われております単発講習会は、満席が続いておりましてご迷惑をおかけしておりますが

初級コースでしたら7月24日・26日スタートの方に限りお受けすることが出来ます。

初級コースは基礎を覚えられ、1回分のお値段も変わらずお得です。

連続でレッスンをお楽しみ頂いているかたほどお上手になられて、理解されるスピードが違ってきます。

私と一緒に初級コースを楽しみませんか?

初級コース・手ごねの見極め、体験丸パンはとても大切なテクニックです。

ハムロール・マヨネーズパン・調理パンの手ごね見極め、ハートの作り方、棒状の作り方

スィートロール・菓子パンの手ごね見極め、麺棒の掛け方をしっかりお勉強します。

初級メニューは6種類です。

原則として月1回ですがご自分の都合にあわせて月に何度いらして下さっても構いません。

7月単発講座はミニバゲット(満席)

8月単発講座は抹茶メロンパンになっております。(満席)

先日、体験に来られてすぐ入会を決められた方の感想を頂きました。

 

◎ 先日は、体験レッスンの丸パン作りありがとうございました。

焼き上がった綺麗な丸パン!!本当に感激でした!オーブンから、香ばしい匂いとともに艶々まんまるの丸パンが出てきたときの感動。「丸パンてまるいんですねー。」と何のひねりもないコメントしか出ないほどでした(笑)

(平たい円ではなく丸なんです!ボールのような綺麗な丸!)

 

お部屋に漂う、香ばしい小麦の香り、艶やかな美しい丸パン。

 

教室には、何とも言えない温かく幸せな時間が流れていました。

 

こんなにワクワクほっこり、心躍る体験は久しぶりでした。

 

まさに、心躍る丸パン!!幸せのパンです。

 

さて、焼き上がりのパンの話が先なってしまいましたが、教室の雰囲気、先生の指導方法もまた然りです。

 

朝初めて訪れた教室、柔らかで張りのある声に迎えられ、雨に濡れたお庭、カントリー調の入口、静かで温もりある空間、パンの優しい残り香…頭の中にBGM「やさしさに包まれたなら」が流れました。

 

穏やかな空気と期待感に日常が吹き飛びました。

 

(因みに、パン作りがスタートした途端「アンパンマンマーチ」が頭の中にヘビロテです。)

 

指導方法は、

・理論を伝えながら実技(見本)、実践、修正→実践

 

・一人ひとりに寄り添った指導
(スタンダードが難しい場合は、その人に応じたやり方に変えて理論の実践)

 

・根気よく、出来るまで何度でも

 

・結果から反省点、修正点をしっかり伝える

 

「今日作った丸パンが家庭でも再現出来るように」という先生の気持ちがこもったレッスンでした。

 

(ちょっと余談ですが…レッスンには違うパンを作っている生徒さんもいて、生地の扱い、手の使い方、成形の仕方等、とても勉強になりました。)

 

何より、人にパンに愛を持って、優しくユーモラスにしっかりとした指導をしてくださる長野先生がとても素敵です!

 

ここでパンを基礎から学びたい!そう思いました。

 

独学10年卒業!!心機一転頑張ります!

 

今後とも、どうぞ宜しくお願いします。

 

あゆ美

 

身に余るお言葉です。

密かにガッツポーズをしておりました。

レッスン料金

初級コース(5400円×6) 32400 円

レッスン日 ・火曜日・木曜日(クラス制ではありませんので都合の良い曜日にご参加ください。)

単発レッスン  1回5400円(満席)

レッスン日 ・ 毎月第2水曜日になっております。

時間  10:00~2:00まで

道内各地からお見えになっておりますのでお腹を満たしてからお帰り頂いております。

お作りになったパンは全てお持ち帰り頂きます。ランチはお教室で用意したものを頂きます。

お申し込み開始日

初級コース  随時お申込みをお受け致します。

単発レッスン 随時お申込みをお受け致します。(満席)

お支払方法  郵便振り込み

お申し込み時点で口座番号をお知らせいたしますので1週間以内にお振込み下さい。

キャンセルについて

キャンセル料金は1週間前より50%のキャンセル料金がかかります。

4日前から当日は100%キャンセル料頂きます。

なお、無断欠席の場合も理由の如何に関わらず100%のキャンセル料はかかります。

その場合、次回のご予約はお断りします。

住所

当別町太美駅から徒歩5分

駐車場

4台分の駐車スペースがあります。

 

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レッスン受講生随時受付中!

レッスンについてのお問い合わせはメールフォームまたは
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