初級コースのお二人でした。一人は2回目のT様・ハムロールです。

手捏ねご希望でしたので手捏ねをして頂きました。粉の乾燥具合が前回と全く違います。

すぐ前回の固さと違いを感じられお水を増やしていました。感じる…これは機械ではなかなか気ずかない部分でしょうか?

 

IMG_3360

も一人は年明けに地方へお嫁に行かれるMさん。初級1回目ロールパンです。

IMG_3361      ちょっと塗り玉が多すぎてシゲルになりましたが綺麗な仕上がりです。ミニロールパンは完璧な形です。

麺棒の扱いは1回目でマスターできましたので自信を持って頂くためには全体のパンの大きさをもう少し小さくして復習をする事をお勧め。

お二人とも今回初めて顔を合わせたのですが来月同じ日になるように相談し合ってました。来月もお待ちしています。

 

1月・2月は今まで雪のためにお休みしていたのですが、冬でなければ来られない方がいらっしゃるため、通常通りにしたいと思います。
電車でいらっしゃることをお勧めします。

 

 

 

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