今日はパン初めてコースの3回目T様、キーンと冷える中おいで頂きました。

メニューはスゥイートブレッド、しっかりしっかり捏ねなければなりません。

しっかり捏ねられた生地の一次発酵が終わりました。

IMG_3424

腰高の様子がよく解ると思います。(心を鬼にして頑張って頂きました。)

彼女も「違うもんですね~」と驚いてました。そして成型です。IMG_3427

仕上がりに大満足です。今日はお子さんがセンター試験だそうです。

熱い紅茶と一緒にお母さんの手作りパンでお子さんの緊張を解いてあげて下さい。

 

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