いつもお料理や天然酵母パンを教えて下さっているシェフ特製フォンダンショコラです。IMG_3594

生地はご自分の生地で…と言うことでしたので中のガナッシュに負けない味でなければと思いコンデンスミルクで・牛乳で捏ねました。

 

ホワホワっとした感じに焼き上がりました。ガナッシュもしっかり感じることができました。

 

シェフのアドバイスでガナッシュは製氷皿に入れて冷凍するとの事でしたが製氷皿がありません。

 

仕方ないのでチョコパーチでやってみました。なかなかいけます。

IMG_3590

お味見 ~~耳元で危険です・危険ですのささやきを聞きながらホワホワ生地と、トロリチョコが大人の味です。

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

レッスン受講生随時受付中!

レッスンについてのお問い合わせはメールフォームまたは
0133-26-4020 までお気軽にどうぞ。

料理教室検索クスパでレッスン予約受付中!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇