札幌近郊当別町パン教室:パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。

今日はお教室でした。

速く自撮りが上手になりたい私ですが中々。

 

1DAYレッスン全粒粉のセサミコンプレ

 

外はカリッとして中は食パンのようなふわっとした、しっとりのパンです。

全粒粉を湯種で一晩。

粉はイーグルを使ってますのでクープはとても入れやすく皆様綺麗にクープが入りました。

やっぱりクープが綺麗に入るとテンションマックス!!

「先生、うちの旦那さんがこのごろパンを焼いておいとかないとパンは

焼かないのか」って催促されるようになり、今日のパンもとっても楽しみに

してました!」

こう言う言葉がとっても嬉しくなります。

ありがとうございました。

 

 

 

 

5月14日スタート初級コースします。若干のお席があります。

5月16日スタート講師研究科・スキルアップコースの募集もしております。

 

 

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