札幌近郊当別町パン教室:パン屋さんの本格的な技術が基礎から学べるパン教室を主宰する

長野妙子です。

11月23日の抹茶シュトーレン講習会(単発講習会)に参加された方々が

初級コースのお申し込みされました。

ありがとうございました。

以前から長野パン教室の噂は聞いていらしたみたいなんですが、なんせ田舎です。

泣く子も黙る豪雪地帯です。

こんな田舎のパン教室に何で人が集まるかわからなかった!

一月から先生に習いたいです。

 

ありがとうございます。

このクラスは満席になりました。

長野パン教室は特に初級に力を入れていることをお話しています。

自慢ではないですが私は不器用です。

一つのパンを何度も、何キロも焼いてやっとつかんだ美味しく・美しく焼き上げるポイント・テクニックです。

皆様にはこんな遠回りはさせません。

でも何度も焼いて体に落とし込み、揺るぎないベースを体得していただきたいのです。

皆様、自分でレシピを作りたい夢をお持ちです。

この初級のテクニックを自分のものにして頂くことで応用が利くようになりレシピ作りに

役立ちます。

ほかの曜日は空いておりますのでご相談ください。

 

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